Семена чиа органические, Organic Chia Seeds, Micro Ingredients, 1814 г

О продукте

Сталкиваетесь с тяжестью в животе, нерегулярным стулом, вздутием после еды или резкими приступами голода с тягой к сладкому уже через час после приема пищи? Такие проявления часто возникают из-за дефицита растворимых и нерастворимых пищевых волокон в повседневном меню, а также преобладания простых углеводов, вызывающих скачки глюкозы в крови. Органические семена чиа Organic Chia Seeds от бренда Micro Ingredients в семейной упаковке 1814 г созданы для обогащения рациона растительной клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, белком и минералами. При контакте с жидкостью зерна набухают и образуют нежный гель, который мягко обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта, создает длительное ощущение сытости и участвует в комфортном пищеварении без перегрузки желудка. Этот сырой суперфуд обладает нейтральным ореховым вкусом, не содержит добавленного сахара и подходит для приготовления густых пудингов, смузи, выпечки или утренних каш. 

• Вес: 1814 г.

• Энергетическая ценность: 150 кал на порцию (3 мерные ложки (30 г)).

• Сертификация и особенности: органический продукт (сертификат Министерства сельского хозяйства США и Organic Certifiers), надлежащая производственная практика (cGMP), протестировано в независимой лаборатории, не содержит ГМО, глютен, молочные продукты, сою.

Инструкция по применению

Как применять: добавьте 3 мерные ложки в смузи, десерты, сок, овсянку, чай или йогурт. Мерная ложка прилагается.

Условия хранения: после вскрытия пакета закройте его. Хранить в прохладном, сухом месте.

Противопоказания и предостережения

• Предостережение: в данном продукте возможны естественные вариации цвета.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как использовать семена чиа вместо яиц в веганской выпечке? 

Для замены одного куриного яйца в рецептах кексов, блинов или печенья смешайте одну столовую ложку целых либо измельченных зерен с тремя столовыми ложками теплой воды. Оставьте смесь на 10–15 минут при комнатной температуре, пока она не превратится в вязкую массу. Полученный растительный гель связывает сухие ингредиенты в тесте и сохраняет мягкую текстуру готового блюда.

Чем отличаются черные и белые зерна чиа по своим свойствам? 

Разница между темными и светлыми семенами заключается исключительно в цвете оболочки, который зависит от сорта растения Salvia hispanica. По содержанию жирных кислот, растительного протеина и пищевых волокон оба вида практически идентичны. Светлые зерна чаще выбирают из эстетических соображений при приготовлении светлых кремов, ванильных муссов или белых соусов.

Нужно ли мыть или обжаривать семена перед добавлением в пищу? 

Промывать зерна перед употреблением не стоит, поскольку при первом же контакте с водой они мгновенно начинают выделять растительную слизь и слипаются в плотный комок. Продукт готов к употреблению в сыром виде сразу из пачки. При желании семена можно слегка прогреть на сухой сковороде в течение пары минут для раскрытия более выраженного орехового аромата перед посыпкой салатов.

Нужно ли перемалывать семена чиа в кофемолке перед едой? 

В отличие от семян льна, оболочка чиа легко расщепляется в пищеварительном тракте при условии предварительного замачивания в жидкости. Перемалывание в муку пригодится в тех случаях, когда нужно получить однородную гладкую текстуру без хрустящих зерен в детских пудингах, соусах или домашнем хлебе. Молотые семена рекомендуется хранить в закрытой стеклянной таре в холодильнике, чтобы жирные кислоты не окислялись на воздухе.