Турбинадо, шикі қамыс қант, пайдалы тәттілендіргіштер, Inc., 680 г

Турбинадо, органикалық турбинадо, шикі қамыс қант

Турбинадо – жоғары сапалы қант қамысынан жасалған пайдалы тәттілендіргіш. Шикі қант ірі түйіршікті, кәріптас түсті кристалдарға ұқсайды. Қантты қант қамысының шырынын өңдеп, одан суды баяу буландыру арқылы жасайды. Бұл процесс оның кристалдануына әкеледі. Кептіру процесін аяқтау үшін кристалдар турбиналарда немесе центрифугада центрифугаланады. Мелассаның көп бөлігі бумен немесе сумен жойылады. Оның құрғақ және борпылдақ ірі кристалдарының түсі ашық алтыннан қоңырға дейін. Негізінде, бұл жуылған шикі қантпен бірдей, ал турбинадо сөзінің өзі «турбинамен өңделген», яғни центрифугада дегенді білдіреді. Кейбіреулер турбинадо қантын басқа тәттілендіргіштерге қарағанда пайдалы деп санайды, өйткені ол аз өңделеді және қант қамысы шырынындағы қоректік заттардың көп мөлшерін сақтайды. Өндіріс әдісі оны вегетариандықтар үшін қолайлы етеді, өйткені қант құрамында жануарлардан алынатын өнімдер жоқ. Қанттың құрамында: аз мөлшерде кальций, магний, фосфор, натрий бар. Пісіруде қамыс қант әртүрлі тағамдарды пісіруге және пісіруге пайдаланылады, бірақ оның жоғары ылғалдылығын ескеру қажет. Өндірушілер оны салқын, қараңғы жерде ауа өткізбейтін контейнерде сақтауды ұсынады. Biotus веб-сайтында сіз оны сатып алып қана қоймай, сонымен қатар өнімдермен таныса аласыз, біздің кеңесшілерден толық ақпарат ала аласыз.

Қолданылуы: